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[纤维分析/含量] 大师们谁知道硫氰酸钾65%能溶大豆复合纤维吗?

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  • TA的每日心情
    慵懒
    11 小时前
  • 签到天数: 2289 天

    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2014-8-19 00:11:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
    群里话题,摘录如下:大师们谁知道硫氰酸钾65%能溶大豆复合纤维吗?+ C7 @* f2 R7 h# ]
    先用次氯酸钠融掉蛋白再用65%硫氰酸钾溶
    7 j' C7 u% I3 r7 r; p+ _这个不是溶牛奶的吗?" [- |; b1 h+ F3 L; k+ W% E
    一个道理 主要是要验证是否是大豆蛋白 - j/ J/ q5 K8 @9 e& ^( x
    我用硫氰酸钾直接就能把大豆溶了,所以很奇怪# b5 g, h# \+ V. E$ c2 s
    标准上说硫氰酸钾不溶大豆
    $ J6 m$ Y& }) [  t, X QQ图片20140819000805.jpg 1 J: y' m* k9 p. Q

    $ S1 o" [) ~( x这个是我以前培训总结的     你确定是这样定性的吗$ w( i1 M+ A6 {* t8 |9 V* ?: K$ U

    * I: x$ K+ I& E# C9 T0 A2 V
    3 f. o. I# Z; }
  • TA的每日心情
    难过
    2021-11-12 16:43
  • 签到天数: 93 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2014-8-19 08:29:31 | 显示全部楼层
    对于大豆蛋白改性聚丙烯腈纤维,应该是先采用次氯酸钠溶解其中的蛋白部分,再采用20%盐酸溶解其中的剩余部分
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