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[纤维分析] 大豆蛋白纤维如何定性

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  • TA的每日心情
    开心
    6 小时前
  • 签到天数: 1397 天

    [LV.10]以坛为家III

    发表于 2019-8-2 15:59:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
    平常很少遇到大豆蛋白纤维,经验不足。请教一下大神们,有什么比较好的方法来定性?  燃烧法和显微镜法感觉都不太能确定,标准中的溶解表里的各种溶剂的溶解情况与有些资料又有不太一样。平常又什么比较方便的定性方法吗?  与维纶怎么区别
  • TA的每日心情
    开心
    2021-2-20 10:57
  • 签到天数: 13 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2020-9-17 15:55:34 | 显示全部楼层
    显微镜下形态类似于腈纶,表面有起泡结构。滴加硝酸、盐酸会溶解,并且能看到原来纤维的位置有一圈的色素波纹,盐酸条件下会看到一层外皮。建议主要去鉴别维纶,盐酸溶解,但是样品在试管中加适量盐酸,在逐滴加水后,不变混浊。锦纶会变混浊,需要排除醋酯、三醋酯。另外现在已经不要大豆蛋白,应该是蛋白质改性聚乙烯醇纤维或蛋白质改性维纶纤维。
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