大师们谁知道硫氰酸钾65%能溶大豆复合纤维吗？

野渡孤舟

群里话题，摘录如下：大师们谁知道硫氰酸钾65%能溶大豆复合纤维吗？
) D/ y! O( T$ z9 r先用次氯酸钠融掉蛋白再用65%硫氰酸钾溶
/ X; r1 p" z! i; Z4 `$ s" b$ K这个不是溶牛奶的吗？
一个道理 主要是要验证是否是大豆蛋白
# D1 [7 b' V3 n* L. R: p我用硫氰酸钾直接就能把大豆溶了，所以很奇怪
1 D2 P3 r* t4 Y; `. K标准上说硫氰酸钾不溶大豆


" D0 E& _9 }4 }; Z$ Q8 w这个是我以前培训总结的     你确定是这样定性的吗
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世说鑫语

对于大豆蛋白改性聚丙烯腈纤维，应该是先采用次氯酸钠溶解其中的蛋白部分，再采用20%盐酸溶解其中的剩余部分