野渡孤舟 发表于 2014-8-19 00:11:43

大师们谁知道硫氰酸钾65%能溶大豆复合纤维吗？

群里话题，摘录如下：大师们谁知道硫氰酸钾65%能溶大豆复合纤维吗？
先用次氯酸钠融掉蛋白再用65%硫氰酸钾溶
这个不是溶牛奶的吗？
一个道理 主要是要验证是否是大豆蛋白
我用硫氰酸钾直接就能把大豆溶了，所以很奇怪
标准上说硫氰酸钾不溶大豆


这个是我以前培训总结的   你确定是这样定性的吗


世说鑫语 发表于 2014-8-19 08:29:31

对于大豆蛋白改性聚丙烯腈纤维，应该是先采用次氯酸钠溶解其中的蛋白部分，再采用20%盐酸溶解其中的剩余部分
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